一、考试性质
2026年“一村多名大学生”计划单独招生考试是面向咸宁市内各县市区广大农村招收具有高中（含职高、中专、技校等同等学力）、45岁以内的农村中青年的选拔性考试。
二、考试依据
（一）文件依据
依据《关于印发<湖北省“一村多名大学生计划”实施方案>的通知》（鄂农发〔2018〕10号）文件，我校农产品加工与质量检测专业以“一村多名大学生”计划的方式单独招生，在咸宁市内各县市区广大农村招收具有高中（含职高、中专、技校等同等学力）、45岁以内的农村中青年，接收脱产大专学历教育，培养适应农村发展、热爱农村工作、掌握农产品加工与质量检测技能，留得住、用得上、有本领的脱贫致富带头人、电商创业合伙人、农村基层组织接班人。
（二）参考书籍
《新型职业农民培育综合知识读本》：ISBN978-7-5116-2149-5，罗树远、熊俊、石峰主编，中国农业科学技术出版社；
《农产品质量检测技术》：ISBN978-7-1092-8949-9，杜宗绪主编，中国农业出版社。
三、考试方法
《农产品生产与加工知识》科目考试内容主要是现代农业生产与农产品加工基础知识，总分150分。
考试采用笔试方式，考试时间60分钟。
四、考试内容与评分办法
（一）考试内容
本大纲所涉及的考试内容主要包括以下几个方面：
（1）新型职业农民基本知识：新型职业农民的定义、类型、特征、基本素质及其与传统农民的区别；
（2）现代农业生产知识：现代农业的定义、主要类型、模式、新技术；常见农作物和果蔬的繁育方法、栽培技术、日常管理、病虫害防治技术等；
（3）农产品加工知识：农产品加工类型、加工设备及其加工工艺等；
（4）农产品质量安全与销售：绿色食品、有机食品的生产、农产品地理标志、农产品营销等；
（5）农产品质量检测知识：农产品检测技术类型、感官快速检测、农药残留检测、重金属污染检测、微生物检测、农产品快速检测技术等相关内容。
（二）试卷结构、答题要求、评分办法
1、考试命题知识点及分值分布
考试内容 | 识记 | 理解 | 应用 | 综合运用 | 分值合计 |
《农产品生产与加工知识》 | 30 | 40 | 40 | 40 | 150 |
2、题型、分值、试题难易程度及其权重（%）
题 型 | 题 量 | 分 值 |
分配 | 权重（%） | 分配 | 权重（%） |
判断题 | 10 | 45.4 | 50 | 33.3 |
选择题 | 10 | 45.4 | 60 | 40.0 |
简答题 | 2 | 9.2 | 40 | 26.7 |
合 计 | 22 | 100 | 150 | 150 |
3、答题要求及评分办法
（1）答题要求
①一律用黑色签字笔作答。
②须认真阅读试题，选择正确答案，按要求作答，不得涂改。
（2）评分办法
①判断题：共10小题，每小题5分，共50分；正确的在括弧内打“√”，错误的在括号内打“×”；判断错误或未判断均不得分。
②选择题：共10小题，每小题6分，共60分；每小题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内；错选、多选或未选均不得分。
③简答题：共2小题，每小题20分，共40分；请将正确答案填在试卷空白处；依据参考答案打分。
（三）题型示例
判断题：（共10小题，每小题5分，共50分；正确的在括弧内打“√”，错误的在括号内打“×”；判断错误或未判断均不得分。）
（ ）1、农产品初加工主要包括清洗、分级、晾晒、冷藏等简单处理方式。
……………
选择题：（共10小题，每小题6分，共60分；每小题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内；错选、多选或未选均不得分。）
（ ）1、___是提高麦田土壤肥力的重要措施。
A、 带好种肥； B、酌情追肥；
C、 蓄水灌溉； D、施足基肥
……………
简答题：（共2小题，每小题20分，共40分；请仔细阅读并认真理解题意，然后作答。）
1、简述农产品农药残留常用的检测方法及各自特点 ？
……………
